- art culinaire
- сущ.
общ. кулинария, поваренное искусство, кулинарное искусство
Французско-русский универсальный словарь. 2013.
art culinaire
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Art Culinaire — L art culinaire est la forme utilisée par les cuisiniers, soit les principes d appliquer à la cuisine une forme artistique, soit dans la présentation, dans le choix des aliments, dans le choix des couverts. Il existe de nombreux mariages de… … Wikipédia en Français
Art culinaire — ● Art culinaire manière de préparer les aliments pour qu ils procurent des sensations gustatives agréables … Encyclopédie Universelle
Art culinaire — L art culinaire, regroupe, sous forme artistique, les principes appliqués à la cuisine. La présentation, le choix d aliments particuliers ou bien la sélection de couverts stylisés sont tous des élements qui définissent l art culinaire. Il existe… … Wikipédia en Français
Histoire De L'art Culinaire — L histoire de l art culinaire remonte à la préhistoire. Cet article tente d en retracer les grandes lignes dans la culture occidentale. Frontispice d une édition de 1709. Sommaire … Wikipédia en Français
Histoire de l'art culinaire — L histoire de l art culinaire remonte à la préhistoire. Cet article tente d en retracer les grandes lignes dans la culture occidentale. Frontispice d une édition de 1709. Sommaire 1 … Wikipédia en Français
culinaire — [ kylinɛr ] adj. • 1546; lat. culinarius, de culina « cuisine » ♦ Qui a rapport à la cuisine (2o). ⇒ gastronomique. Art culinaire. Préparations culinaires. ● culinaire adjectif (bas latin culinarius, du latin classique culina, cuisine) Relatif à… … Encyclopédie Universelle
art — [ ar ] n. m. • Xe, d ab. « science, savoir », puis « moyen, méthode »; lat. ars, artis; souv. fém. jusqu au XVIe I ♦ Ensemble de moyens, de procédés réglés qui tendent à une fin. 1 ♦ (1160) Vx Moyen d obtenir un résultat (par l effet d aptitudes… … Encyclopédie Universelle
Art Performance — Pour les articles homonymes, voir Performance (homonymie). Performance de Joseph Beuys, 1978 : Jeder Mens … Wikipédia en Français
culinaire — (ku li nê r ) adj. Qui se rapporte à la cuisine. Préparation culinaire. L art culinaire, l art de préparer les aliments. HISTORIQUE XVIe s. • Culinaire, COTGRAVE . ÉTYMOLOGIE Lat. culinarius, de culina, cuisine … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
CULINAIRE — adj. des deux genres Qui a rapport à la cuisine. L art culinaire. Préparation culinaire. Il ne s emploie guère que par plaisanterie … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
CULINAIRE — adj. des deux genres Qui a rapport à la cuisine. L’art culinaire. Préparation culinaire … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
